eat_love_pizza_smaller.jpg
 

Love at First Bite

 

Als je de liefde eet, word je de liefde. Want samen aan tafel zitten is een moment van delen, van genot, van gesprekken.

Eat Love is een pizzeria met een ziel en een missie: fun & fair. Alles draait om ambachtelijke, flinterdunne pizza’s met de meest gezonde, lokale en verantwoorde producten. 

La dolce vita op je bord

Eat Love is het geesteskind van Valentina Gatti. Zoals haar naam al doet vermoeden, heeft deze jonge, temperamentvolle en gepassioneerde vrouw Italiaanse roots. Ze groeide letterlijk op in de geur van vijgen en vanille en maakte haar eerste pizza's terwijl andere kinderen buiten speelden.

Our farmers are our heroes! 

Dankzij de nauwe samenwerking met lokale bioboeren — ondernemers met durf en passie — kan het hechte en gedreven team van Eat Love de meest fantastische ingrediënten op tafel toveren. 
Met dank aan Antoine van ‘De Kollebloem’ en Dries van ‘Le Monde des Mille Couleurs’.

Ajuinlei 10 a
9000 Gent
pizza@eatlove.be
+32 (0)479 87 93 87


ALLE DAGEN GEOPEND!
Lunch 12:00 – 14:00 uur
Dinner 18:00 – 21:00 uur
(vr. & za. tot 22:00 uur)

Cards only, no cash!

reserveer 7/7

TELEFONISCH RESERVEREN KAN ENKEL TIJDENS DE OPENINGSUREN VIA 0479 87 93 87
of reserveer hier via het tablebooker reservatiesysteem

Pizza@home

Vanaf nu wordt de beste bio pizza naar de mooiste plekjes van Gent vervoerd.
Voor 2,5€ kan je een bestelling laten leveren door een snelle koerier via takeeateasy.be

Pizza’s meenemen is 5% goedkoper dan aan tafel.
Bestel ook gerust een flesje wijn om mee te nemen, want daarop krijg je maar liefst 20% korting!

Pizza’s bestellen en meenemen kan tijdens onze openingsuren via 0479 87 93 87.
Of spring gewoon binnen om te bestellen en wachten even aan onze gezellige bar.

We zijn alle dagen open van 12:00 tot 14:00 uur en van 18:00 tot 21:00 uur.
Op vrijdag & zaterdag zijn we geopend tot 22:00 uur.

EAT LOVE PIZZA BOEK

Eat Love Pizza Boek

‘Eat Love Pizza’ beschrijft de culinaire roadtrip van Valentina Gatti en Agnes Goyvaerts die zich niet beperkt tot Italië (maar er uiteraard wel passeert). Het is een wonderlijk verslag van een zoektocht naar de traditie van pizza, de ontelbare varianten en de beste ingrediënten.

Valentina Gatti, bezieler van Eat Love Pizza, en journaliste Agnes Goyvaerts, gingen samen op pad. De fotografen schoten beelden van boeren en bakkers, gepassioneerde producenten, en een vleugje dolce vita. Ze reisden van de hak van de laars over de vulkaan naar de bakermat van de pizza, Napels. Via Rome, Dikkebus en Amsterdam ging het tot Lolland. Ze bakten pizza's op de barbecue, in de frietketel, in de houtoven en op de vuursteen, belegden ze met Deense kazen, grijze noordzeegarnalen en tomaten van de Vesuvius. In Eat love pizza staan alle recepten, want het kan ook thuis.

De auteurs

In 2008 ruilde Valentina Gatti haar baan als freelance journaliste lifestyle bij Het Nieuwsblad voor een culinaire carrière. Ze nam het Gentse restaurant Mineral over en toverde het om tot Eat Love Tastings. De zaal die eraan verbonden was, werd Eat Love Pizza gedoopt. Recent kwam het nieuwe concept Chix tot leven. Valentina schat het belang van goede voeding, afkomstig van een rijke bodem en met liefde gekweekt, hoog in. Haar zoektocht naar de beste producten eindigt nooit.

Agnes Goyvaerts stond mee aan de wieg van de zaterdagbijlagen van De Morgen en specialiseerde zich in mode en gastronomie. Ze schreef enkele boeken, waaronder twee bundelingen van de restaurantcolumns 'Het Proefkonijn'.

Bloom Creative zorgde voor het omslagontwerp en de vormgeving van het binnenwerk. Rika Vanhove maakte de portretten en Kris Vlegels de beelden van de pizza's en de ingrediënten.


Eat Love Pizza
Valentina Gatti & Agnes Goyvaerts
ISBN 9789022332191 | €24,99 | 192 blz.
Uitgegeven door Manteau